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N°353 (Juillet 2025) - Juillet 2025

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Les articles publiés

La compréhension et l’enseignement du processus de sélection naturelle au XXIe siècle

Le 27 janvier 2025 - Éducation -

Dans la continuité de la note de lecture parue dans le n° 349 de Science et pseudo-sciences [1] au sujet de l’ouvrage de Daniel Milo (La Survie des médiocres – Critique du darwinisme et du capitalisme, Gallimard, 2024) faisant la critique du darwinisme dans un cadre (…)

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Ondes santé et justice : Menons l’enquête

Le 25 janvier 2025 - Ondes électromagnétiques -

La nouvelle vidéo d’Alexis Da Costa, le youtubeur de l’afis, Ondes santé et justice : Menons l’enquête, vient de paraître

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Les chaînes YouTube de l’esprit critique - Defakator

Le 24 janvier 2025 - Esprit critique et zététique - n° 350

Emplie d’humour, cette chaîne YouTube centrée sur l’esprit critique et la vulgarisation scientifique détonne par sa direction artistique originale. La chaîne est animée par deux super-héros anonymes, Defakator (habillé en noir) et l’Ami du bon goût (en orange vif). (…)

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Vidéo - Conférence Tempête sur les écosystèmes marins

Le 22 janvier 2025 - Climat -

Comment se portent nos océans ? Quel est l’impact de la (sur)pêche et du changement climatique sur les écosystèmes marins ? Outre l’emblématique thon rouge, et la morue canadienne, que peut-on anticiper de l’évolution des ressources en poisson ? Y a-t-il vraiment de (…)

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Didier Raoult : science, éthique et désinformation, des complaisances coupables

Le 21 janvier 2025 - Covid-19 - n° 351

Ce texte a bénéficié des suggestions de la commission « Intégrité scientifique » de l’Afis. Le Pr Didier Raoult, directeur de l’Institut hospitalo-universitaire Méditerranée infection (IHU) pendant onze années (de 2011 à 2022) est au centre d’une véritable saga (…)

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Aliments ultra-transformés : le mal incarné ?

Le 21 janvier 2025 - Alimentation - n° 350

Depuis quelques années, une nouvelle catégorie d’aliments fait couler beaucoup d’encre. À moins que vous ne cuisiniez l’intégralité de vos repas, il y a fort à parier que vous aussi, vous en consommez. Cette catégorie, c’est celle des aliments ultra-transformés. Si (…)

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Vidéo - Conférence Dune - Exploration scientifique d’une planète univers

Le 20 janvier 2025 - Astronomie -

Près de 60 ans après sa parution, le récit de Frank Herbert demeure sans aucun doute l’une des oeuvres les plus fondamentales et les plus influentes de la science-fiction mondiale. Dune est une immense fresque traitant d’écologie, de politique, de psychologie et de (…)

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Vidéo - Conférence Vaincre le hasard

Le 19 janvier 2025 - Esprit critique et zététique -

Nous remarquons tous quotidiennement que certains événements arrivent simultanément : une guérison suite à la prise d’un médicament, un pic de naissance un soir de pleine lune, plusieurs cancers apparaissant dans la population vivant à proximité d’un site nucléaire, (…)

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Alimentation humaine et métabolisme

Le 17 janvier 2025 - Alimentation - n° 350

« Vivre d’amour et d’eau fraîche » ne s’applique pas aux humains… du moins au-delà d’une certaine limite. Le jeûne entre les repas (dit physiologique) ou de quelques jours ne met pas en danger. Mais au-delà de quelques semaines, il entraînera inéluctablement la (…)

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Nitrates et nitrites dans les produits de charcuterie

Le 12 janvier 2025 - Alimentation - n° 350

Les nitrates (formule chimique NO3-) sont naturellement présents dans les sols et les eaux superficielles ou côtières. Ils sont issus de la dégradation de la matière organique (végétation, faune, etc.) et fournissent la majeure partie de l’azote indispensable à la (…)

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