
Science et Pseudo-Sciences n°322
Sommaire
Éditorial — La loi de Brandolini ou l’asymétrie dans l’argumentation
Regards sur la science
- Peurs alimentaires et risques d’intoxications (Jean-Paul Krivine)
- Les intoxications alimentaires en France : quelle ampleur ? (Albert Amgar)
- La peur au ventre (Gil Rivière-Wekstein)
- Bactéries et virus : les dangers biologiques des aliments (Denis Corpet)
- Alimentation : comment le risque chimique est-il évalué ? (Dominique Parent-Massin)
- Œufs contaminés par du fipronil : une fraude scandaleuse mais sans risque avéré pour le consommateur (Jeanne Brugère-Picoux)
- Les mycotoxines (Isabelle Oswald, Florence Richard-Forget et Dominique Parent-Massin)
- Comment prévenir le risque de mycotoxines dans la production agricole ? (Catherine Regnault-Roger)
- La consommation d’insectes ou de protéines d’insectes en Europe (Dominique Parent-Massin)
- Les plantes génétiquement modifiées, l’alimentation et la santé (Bernard Le Buanec)
- Le naturel est chimique (Kévin Moris)
- Panique dans l’assiette, ils se nourrissent de nos peurs (Note de lecture sur un livre de Gil Rivière-Wekstein)
L’engagement des scientifiques (Gilles Dowek)
Les « Lyme doctors » : un risque pour les patients (Jean-Paul Krivine)
Qu’y a-t-il à penser dans l’au-delà ? (Thomas Durand)
Psychologie scientifique. Un remède à des états dépressifs : agir pas à pas (Jacques Van Rillaer)
Fou, fou, fou… Êtes-vous avec ou sans ? (Brigitte Axelrad)
Science et conscience. L’intégrité scientifique (Hervé Maisonneuve)
Sornettes sur Internet. Morphopsychologie : la science défigurée (Sébastien Point)
Livres
- J’arrête la pilule note de lecture de Catherine Hill
- hommage à Jean-Pierre Kahane (1926-2017)
En ligne sur le site
- Une fraude scandaleuse mais sans risque avéré pour le consommateur (Jeanne Brugère-Picoux)

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