Science et Pseudo-Sciences n°315
Sommaire
EDITORIAL
Marchands de doute et marchands de peur
Dossier - Pesticides
– Risques, bénéfices et idées reçues (Jean-François Proust) p. 12
– Et les pesticides naturels ? (Hervé This) p. 19
– Les agriculteurs français sont-ils sur-consommateurs de pesticides ? (Philippe Stoop) p. 22
– Témoignage d’un agriculteur : l’attachement à l’usage des produits phytosanitaires (Jean-Jacques Hautefeuille) p. 26
– L’agriculture biologique, son lobby et ses pesticides (Stéphane Adrover) p. 29
– Pesticides et santé des agriculteurs (Philippe Sroop) p. 34
– Les limites maximales de résidus, un indicateur de sécurité alimentaire (Catherine Regnault-Roger) p. 38
– Les pesticides représentent-ils un risque de santé publique ? (Jean-Paul Krivine et Catherine Regnault-Roger) p. 46
– Les perturbateurs endocriniens, source de tous les conflits (Gérard Pascal) p. 54
– Les angles morts des expertises sanitaires (Philippe Stoop) p. 64
– Sans pesticides ? (Jean de Kervasdoué) p. 67
Science et technologie : faire entendre une voix raisonnée (Entretien avec Olivier Appert, Académie des technologies) p. 70
L’effet de détérioration en psychothérapie (Jacques Van Rillaer) p. 75
Voice of Young Science France : la voix des jeunes pour la science p. 80
Un monde fou, fou, fou... (Brigitte Axelrad) p. 84
Sornettes sur Internet - Dentisterie holistique : le mauvais amalgame... (Sébastien Point) p. 74
Livres p. 97
Dialogue avec nos lecteurs p. 111
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