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Bernard Le Buanec

Membre de l’Académie d’agriculture de France et de l’Académie des technologies, Bernard Le Buanec a été directeur des programmes de recherche de l’entreprise semencière Limagrain puis Secrétaire général de la Fédération internationale des semences.



Les articles rédigés par Bernard Le Buanec

La consommation d’insectes ou de protéines d’insectes en Europe

Le 18 mars 2018 - Alimentation - n° 322

La consommation humaine d’insectes (aussi appelée entomophagie) est une pratique traditionnelle dans certaines régions d’Asie, Afrique ou Amérique latine. Plus de mille espèces d’insectes sont consommées à travers le monde. La FAO (l’Organisation des Nations unies pour (...)

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Les plantes génétiquement modifiées, l’alimentation et la santé

Le 21 mars 2018 - Alimentation - n° 322

De nombreux débats ont eu lieu sur les effets de l’alimentation utilisant des plantes transgéniques (OGM) sur la santé des consommateurs. L’opinion publique se révèle inquiète. Une étude de l’IFOP de 2012 relève que 79 % des Français se déclarent « inquiets » ou « plutôt (...)

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Science et pseudo-scicence revue numéro 339 (janvier 2022)

N°339 (janvier 2022) - 339

Le sommaire et l'éditorial
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