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Isabelle Oswald
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Les articles rédigés par Isabelle Oswald
Les mycotoxines
Le 12 mars 2018 - Alimentation - n° 322La qualité sanitaire des produits alimentaires peut être menacée par toute une gamme de contaminants, incluant des toxines d’origine naturelle. Parmi celles-ci figurent les mycotoxines. Le terme « mycotoxine » trouve son origine dans les racines grecques « mycos » (…)
+ Lire la suite![Science et pseudo-scicence revue numéro 349 (Juillet 2024)](IMG/logo/2024.07_07_sps_349_couverture.jpg?1720359241)
N°349 (Juillet 2024) - Juillet 2024
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