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Luc Pussemier
Expert en sécurité des aliments auprès du Conseil supérieur de la santé (Bruxelles). Il a dirigé un laboratoire d’analyse des contaminants en Belgique et a mené des activités de conseil dans le domaine de la sécurité alimentaire pour diverses organisations internationales.
Les articles rédigés par Luc Pussemier
Principaux résidus et contaminants de la chaîne alimentaire
Le 22 mars 2025 - Alimentation - n° 350La sécurité alimentaire a toujours préoccupé les humains. L’enjeu initial était d’avoir accès à de la nourriture en quantité suffisante. Mais de nos jours c’est la salubrité des aliments qui constitue le plus grand défi. Aujourd’hui, selon l’Organisation pour (…)
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N°353 (Juillet 2025) - Juillet 2025
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