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Laurent B. Fay

Laurent B. Fay est biochimiste et ancien responsable R&D d’une entreprise de l’industrie agroalimentaire.



Les articles rédigés par Laurent B. Fay

Changement climatique : « Nous ne sommes pas assez préparés au pire » alertent des scientifiques

Le 4 mars 2023 - Climat - n° 342

Rubrique coordonnée par Kévin Moris Le changement climatique anthropique (lié aux activités humaines) pourrait-il entraîner un effondrement de la société mondiale ou même une éventuelle extinction de l’humanité ? Dans un article récent (2 août 2022 [1]), une équipe (...)

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La vie secrète des gènes

Le 1er février 2023 - Vulgarisation scientifique -

La vie secrète des gènes Évelyne Heyer Flammarion, 2022, 252 pages, 18€ Après L’Odyssée des gènes en 2020 2, Évelyne Heyer publie La Vie secrète des gènes, un petit ouvrage très didactique qui explique ce que l’ADN nous apprend de notre évolution, et ce qui constitue (...)

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Il était une fois le sang

Le 24 juillet 2022 - Médecine - n° 342

Il était une fois le sang Olivier Garraud et Jean-Daniel Tissot HumenSciences, coll. Dites 33, 2021, 336 pages, 19 € Pour qui s’intéresse au sang, ce livre est une mine d’informations. Écrit par les professeurs Olivier Garraud et Jean-Daniel Tissot, tous deux (...)

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Ocytocine mon amour

Le 10 janvier 2022 - Médecine - n° 340

Ocytocine mon amour Marcel Hibert HumenSciences, 2021, 282 pages, 19 € Marcel Hibert est chimiste, professeur à la faculté de pharmacie de l’université de Strasbourg. Il y dirige depuis 1997 le Laboratoire d’innovation thérapeutique. Il est l’auteur d’une bonne (...)

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Imaginaires nucléaires

Le 21 novembre 2021 - Nucléaire - n° 339

Imaginaires nucléaires Représentations de l’arme nucléaire dans l’art et la cultureSous la direction de Jean-Baptiste Jeangène Vilmer et Céline Jurgensen Odile Jacob, 2021, 374 pages, 35 € Le 11 décembre 2019, un colloque intitulé « Imaginaires nucléaires » a été (...)

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La chimie au quotidien

Le 14 avril 2021 - Vulgarisation scientifique - n° 337

La chimie au quotidien De la cuisine au salon, des molécules plein la maison Nicolas Gerber et Yann Verchier Librio, 2021, 106 pages, 3 € Si vous ne connaissez rien à la chimie, ce livre est fait pour vous. À travers un cheminement dans votre maison, du salon (...)

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Comprendre et communiquer la science

Le 8 février 2021 - Expertise - n° 336

Comprendre et communiquer la science Jean Crête, Louis M. Imbeau et Mathieu Ouimet Hermann, Presses de l’Université Laval, 2020 (3e éd. revue et augmentée), 186 pages, 23 € « Pour comprendre une activité humaine complexe, il faut connaître la langue et (...)

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Le Bug humain

Le 25 novembre 2020 - Cerveau et cognition -

Le Bug humain Pourquoi notre cerveau nous pousse à détruire la planète et comment l’en empêcher Sébastien Bohler Robert Laffont, 2019, 268 pages, 20 € Sébastien Bohler est journaliste, docteur en neurosciences et rédacteur en chef du magazine Cerveau & Psycho. (...)

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Climat

Le 18 octobre 2020 - Climat - n° 335

Climat La réalité tout simplement Jean Poitou, postface de Jean-Louis Bobin Éditions Saint-Léger, coll. Les unpertinents, 2020, 120 pages, 12 € Jean Poitou est physicien, climatologue. Ancien adjoint au directeur du Laboratoire des sciences du climat et de (...)

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La mort choisie

Le 20 mai 2020 - Médecine - n° 333

La mort choisie Comprendre l’euthanasie et ses enjeux François Damas Mardaga, 2020 (1ère édition 2013), 176 pages, 19,99 € Au cours des décennies passées, la médecine de la toute fin de vie a beaucoup évolué et le paternalisme traditionnel a été remplacé par le (...)

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Le surpoids, c’est dans la tête ou dans l’assiette ?

Le 13 janvier 2020 - Psychologie - n° 330

Le surpoids, c’est dans la tête ou dans l’assiette ? S’en sortir, c’est possible Dr Jean-Michel Lecerf Éditions Quæ, 2019, 151 pages, 19 € D’après l’Organisation mondiale de la santé, le nombre de cas d’obésité dans le monde a presque triplé depuis 1975. En 2016, plus (...)

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