Les auteurs

Jean-Louis Racca

Jean-Louis Racca (1958-2023) était enseignant en mathématiques et membre de l’Observatoire Zététique.

Marcel-Francis Kahn

Marcel-Francis Kahn (1929-2024) était professeur de rhumatologie et ancien chef de service à l’hôpital Bichat.

Jean Rohmer

Diplômé de l’ENSIMAG en 1970, Jean Rohmer a été chercheur à Grenoble puis à l’INRIA. Il est docteur-ingénieur et docteur ès sciences.De 1981 à 1994, il a créé et dirigé les activités de recherche et industrielles en IA à Bull. Ii a créé en 1994 la société Idéliance, (…)

Guillaume Gruère

Guillaume Gruère est chercheur associé à l’International Food Policy Research Institute (IFPRI, Institut International de Recherche sur les Politiques Alimentaires).

Rachel Bourse

Véronique Ezratty

Médecin au Pôle prévention des risques d’EDF.

Christophe Bonnet

Docteur en sciences de gestion, HDR, Christophe Bonnet est professeur de finance à Grenoble École de Management.

Nicolas Parel

Diététicien (master of science) et assistant à la Haute École de santé de Genève.

François Aguer

Ingénieur agronome retraité, ancien directeur qualité d’entreprises agroalimentaires.

Luc Pussemier

Expert en sécurité des aliments auprès du Conseil supérieur de la santé (Bruxelles). Il a dirigé un laboratoire d’analyse des contaminants en Belgique et a mené des activités de conseil dans le domaine de la sécurité alimentaire pour diverses organisations (…)

Ambroise Martin

Médecin, ancien professeur de biochimie et de nutrition à la Faculté de médecine de Lyon. Il a été directeur de l’évaluation des risques nutritionnels et sanitaires au sein de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (aujourd’hui Anses) et a présidé le (…)

Yves-Jacques Schneider

Docteur en biochimie cellulaire et agrégé de l’enseignement supérieur en pharmacologie cellulaire (Institut de Duve). Professeur émérite de l’université de Louvain (UCLouvain) et président honoraire du Louvain Institute of Biomolecular Science & Technology (LIBST).

Jean-Jacques Lehot

est Professeur Emérite, Université Claude-Bernard Lyon 1, Coresponsable du Master "Apprendre à apprendre" avec le Dr Marc Lilot et Président de la Collégiale des Référents de Défense et Sécurité de l’’enseignement supérieur de Lyon

Meven Philippe

Meven Philippe est chercheur en sciences planétaires au CNRS

Arthur Dian

Ancien ostéopathe et étudiant en master « Histoire et philosophie des sciences ».

Rachel Degrande

Doctorante en Comportement et Cognition Animale au sein de l’équipe « Cognition Ethologie Bien-être » (CEB – INRAE Nouzilly)

Christophe Robaglia

Professeur de biologie et chercheur à l’Institut de biosciences et de biotechnologies de l’université Aix-Marseille.

Jean-Marie Bourre

Le docteur Jean-Marie Bourre est membre de l’Académie de Médecine et membre correspondant de l’Académie d’Agriculture. Il est ancien directeur des Unités INSERM de neuro-toxicologie, puis de neuro-pharmaco-nutrition. Jean-Marie Bourre vient de publier aux éditions (…)

Nicolas Landais

Créateur du festival On vous ment !

Jean-Jacques Pik

Médecin des hôpitaux honoraire, spécialiste en médecine interne. Il est co-fondateur du Centre d’accueil et de soins en addictologie (Casa – Centre hospitalier de Clermont-de-l’Oise) et ancien médecin coordonnateur du SatoPicardie (Service d’aide aux toxicomanes).