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N°352 (Avril 2025) - Avril 2025

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Un burger éprouvette, ça vous tente ?

Le 29 mai 2014 - Alimentation - n° 306

Le 5 août dernier, lors d’une conférence de presse à Londres, deux goûteurs assermentés ont dégusté le premier burger fabriqué in vitro, cuisiné par Richard McGowan, chef cuisinier londonien réputé, sous l’œil ému et gourmand de son créateur, le professeur de (…)

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Le syndrome de Marie-Antoinette : légende urbaine ou fait réel ?

Le 28 mai 2014 - Esprit critique et zététique - n° 305

En temps normal, le blanchissement des cheveux est progressif. Le syndrome de Marie-Antoinette désigne le blanchissement brusque de la chevelure de Marie-Antoinette, à 38 ans, dans la nuit précédant sa montée sur l’échafaud le 16 octobre 1793, selon certains (…)

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Psychologie scientifique - Hyperventilation, attaques de panique et autres maux

Le 21 mai 2014 - Psychologie - n° 306

« Ma maladie m’avait octroyé un long répit. Et soudain, nouvel assaut. Quel genre de maladie ? me demandes-tu. [...] La "respiration difficile". La crise est brève comme une bourrasque. Elle disparaît généralement en moins d’une heure. Tous les embarras du corps, (…)

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Les indices des crèmes solaires mis en cause

Le 19 mai 2014 - Ondes électromagnétiques - n° 306

Une controverse s’est récemment développée à propos du calcul de l’indice de protection indiqué sur les crèmes solaires. Cet indice est actuellement estimé à partir de tests in vivo, réalisés sur des volontaires humains. C’est alors le « niveau de rougeur » sur la (…)

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Une « alerte » oubliée - Les cabines de bronzage : un risque accru de cancer confirmé

Le 16 mai 2014 - Ondes électromagnétiques - n° 306

Dans une période où la moindre étude chez les rats, même peu convaincante sur le plan méthodologique, est prétexte à de tapageuses campagnes médiatiques, des moratoires et des actions réglementaires à l’échelon européen, on peut s’étonner que, pour un risque (…)

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La Stévia, un édulcorant « naturel » ?

Le 13 mai 2014 - Alimentation - n° 306

La Stévia est un édulcorant qui connaît un regain de popularité. Présenté comme « naturel », il tend à devenir un substitut à l’aspartame victime de la campagne médiatique autour de risques allégués (mais non démontrés) de cancer ou de diabète. Ainsi, Coca-Cola, (…)

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De l’atome imaginé à l’atome découvert

Le 11 mai 2014 - Histoire des sciences - n° 308

De l’atome imaginé à l’atome découvert Essai contre le relativisme scientifique Hubert Krivine et Annie Grosman Cassini, 2013, 154 pages, 15,20 € Le physicien Richard Feynman pensait que la phrase qui contenait le plus d’information en un minimum de (…)

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Du bon usage du bruit

Le 10 mai 2014 - Information scientifique - n° 307

Ornement d’oreilles - culture précolombienne Ornement d’oreilles - culture précolombienne Le bruit s’est installé dans nos vies. Provenant du ciel (avions, hélicoptères, ULM), des voies de circulation (camions, voitures, trains) ; mais aussi de diverses (…)

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Les pyramides de Bosnie

Le 9 mai 2014 - Information scientifique - n° 308

Les pyramides de Bosnie Faut-il réécrire l’histoire des civilisations ? IRNA Book-e-book, 2014, 76 pages, 11 € « La plus haute, la plus ancienne pyramide de la planète se trouve en Europe, au cœur des Balkans, près de la petite ville de Visoko en (…)

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Aspartame - Sucrette story

Le 9 mai 2014 - Alimentation - n° 306

Il y a quatre ans, dans le cadre d’un dossier sur l’alimentation et la santé 18, nous publiions un article sur l’aspartame faisant le point sur les risques allégués quant à la consommation de cet édulcorant très répandu. Dans sa conclusion, Gérard Pascal 19, (…)

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