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Recherche de 'nitrates'

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La solution : l’oxyde nitrique (NO)

Le 31 décembre 2014 - Environnement et biodiversité -

Comme toutes nos notes de lectures, cette note reflète le point de vue d’un auteur sur un livre. Sur le sujet des algues vertes, le lecteur se reportera à l’article « Les algues vertes sur le littoral breton : vers la fin d’une controverse ? »publié dans Science (...)

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Que penser de l’agriculture biologique et des aliments Bio ?

Le 28 mars 2007 - Agriculture - n° 276

Qu’est-ce que l’agriculture biologique ? Bref rappel historique L’agriculture « biologique » est née en Europe dès les années 1930 sous l’influence de trois mouvements : biodynamique ou anthroposophique en Autriche et en Allemagne (R. Steiner puis A. Pfeiffer), (...)

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Les algues vertes sur le littoral breton : vers la fin d’une controverse ?

Le 3 juin 2020 - Environnement et biodiversité - n° 331

Quand un jeune homme décède début juillet 2019 dans une exploitation ostréicole de la baie de Morlaix (29), des associations de protection de l’environnement évoquent la piste d’une intoxication par le sulfure d’hydrogène (ou hydrogène sulfuré, H2S), un gaz dégagé (...)

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Dix questions sur l’agriculture biologique

Le 10 juin 2010 - Agriculture - n° 290

L’agriculture biologique est en expansion et elle est sujette à un soutien militant en même temps qu’à un scepticisme ironique. Les contours de cette pratique agricole et alimentaire sont flous car stricts mais fluctuants selon les régions. Les réponses aux (...)

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Les fruits et légumes bio ne sont pas meilleurs pour la santé

Le 20 janvier 2016 - Alimentation - n° 314

Voilà encore une vérité qui dérange, tant elle est peu perçue par les consommateurs et mal ou pas propagée par les médias ! Et pourtant, plusieurs revues de synthèse françaises (rapport Afssa en 2003 [1] actualisé par la revue de Guéguen et Pascal en 2010 [2], (...)

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Dans "l’idée libre" de Septembre 2005

Le 4 octobre 2005 -

Revue amie, "l’idée libre", éditée par la Libre pensée, consacre son N° de Septembre 2005 à "Science et environnement" — "regards sur les plantes OGM" par Alain Coléno expose les bases du problème sans prendre parti dans les discussions bien connues. — "gaz (...)

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Quelle eau boire ?

Le 10 décembre 2008 - Alimentation - n° 283

Toutes les eaux de boisson ont leurs qualités… et parfois leurs défauts. Cette mise au point se limitera à l’évaluation nutritionnelle et sanitaire des eaux de boisson, laissant à part les différences de coût et d’impact écologique. Il va de soi que les eaux (...)

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La nature : c’est ce qu’on a inventé de mieux après les OGM !

Le 16 février 2011 - Alimentation - n° 292

C’est bien connu ! En temps de crise, les consommateurs se replient dans leur nid (c’est ce que nous, professionnels, nommons le « nesting »), ce qui se traduit par une consommation égoïste (moi d’abord), et recentrée sur son « back yard », son petit jardin, quoi (...)

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Explosion d’une usine chimique à Toulouse

Le 8 juillet 2004 - Science et médias - n° 250

« Science sans conscience n’est que ruine de l’âme ». François Rabelais, dans Pantagruel (1532). La tour « de l’urée » de l’usine AZF (110 mètres de haut). Le 21 septembre 2001, une partie du stock de nitrate d’ammonium de l’usine AZF 28

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Toulouse, chronique d’un désastre annoncé

Le 15 juillet 2004 - Science et décision - n° 250

Toulouse, chronique d’un désastre annoncé Henri Farreny et Christian Moretto Cepaduès-Editions, 2001, 21 € Le 21 septembre 2001, il est 10 h 17. Une courte explosion suivie par une terrible déflagration d’une violence inouïe secoue la ville de (...)

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Le monde végétal s’ouvre aux biotechnologies

Le 5 novembre 2008 - OGM et biotechnologies -

À l’initiative de l’Académie des Sciences française, un colloque sur les biotechnologies végétales s’est tenu les 15 et 16 septembre 2008. Ce colloque avait pour but de faire le point sur les diverses avancées dans les domaines fondamental, méthodologique et (...)

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Un repas Bio par semaine dans la restauration collective ?

Le 16 décembre 2008 - Alimentation - n° 283

Un repas Bio par semaine dans la restauration collective. Telle est l’une des conclusions actées du « Grenelle de l’environnement ». Pourquoi ? La raison de cette décision ne peut être la qualité supérieure des aliments Bio pour la nutrition et la santé. En (...)

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La décomposition des algues vertes

Le 13 novembre 2009 - Environnement et biodiversité - n° 288

L’auteur a souhaité que les brèves qu’il a rédigées pour la rubrique « Du côté de la science » de la revue Science et pseudo-sciences ne soient pas accessibles dans la version en ligne.

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Sciences et Avenir : une certaine « vérité sur le bio »

Le 30 septembre 2011 - Agriculture -

Le numéro de septembre de la revue Sciences et Avenir consacre un important dossier sur l’alimentation bio et titre en gros sur sa couverture « La vérité sur le Bio ». Malheureusement, force est de constater qu’en guise de vérité, Sciences et Avenir se fait le (...)

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L’agriculture rend-elle vraiment notre assiette toxique ?

Le 17 octobre 2011 - Causes de cancer - n° 297

La présente mise au point ne concerne pas les contaminations microbiennes, qui viennent de faire l’actualité, et qui ne sont pas non plus imputables à l’agriculture intensive. Les consommateurs sont de plus en plus confrontés à une surenchère médiatique de (...)

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De l’agriculture de subsistance à la productivité

Le 18 juillet 2012 - Agriculture - n° 299

Le XXe siècle est décrit comme le siècle des grandes révolutions technologiques. La technologie a permis, entre autres, une victoire sur de grandes pathologies, une mobilité accrue des Hommes et des biens, la conquête du ciel et de l’espace, des communications à (...)

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Pollution nitrique de l’eau

Le 31 mai 2014 - Environnement et biodiversité - n° 307

Les bonnes nouvelles n’intéressent pas les médias, c’est bien connu. Est ainsi passée inaperçue la baisse de la pollution par les nitrates d’origine agricole enregistrée par l’INRA par des expérimentations dans l’Aisne. Depuis 24 ans, des données sont acquises (...)

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La pollution atmosphérique en France

Le 2 juillet 2017 - Santé et médicament - n° 320

Oxydes d’azote, oxydes de soufre, oxydes de carbone, particules, composés organiques volatils, hydrocarbures aromatiques polycycliques, pollens... L’atmosphère est le réservoir d’une multitude de substances d’origine naturelle ou anthropique. La pollution (...)

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Nourrir durablement dix milliards de personnes

Le 27 août 2019 - Agriculture - n° 328

Ce texte est une adaptation par l’auteur d’un article publié dans la Revue de l’Académie d’agriculture de France, n° 17, janvier 2019. Selon la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), il faudra augmenter la production (...)

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N°347 (Janvier 2024) - Janvier 2024

Science et pseudo-scicence revue numéro 347 (Janvier 2024) Le sommaire et l'éditorial
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