Recherche de 'ogm'

Une hiérarchie des risques biaisée conduit à des décisions politiques inefficaces

Éditorial de Science et pseudo-sciences n°353 (juillet 2025)Une hiérarchie des risques biaisée conduit à des décisions politiques inefficaces Les décisions politiques, qu’elles soient législatives ou réglementaires, visent à transcrire dans la réalité un ensemble (…)

Le trésor de l’île Rodrigues

Le trésor de l’île Rodrigues Benjamin Le Dudal Éditions du Trésor, 2025, 160 pages, 19,50 € À la faveur d’un déménagement familial, Benjamin Le Dudal découvre une carte au trésor dans le grenier de ses parents. Celle-ci appartenait à son (…)

[Conférence en ligne - Mardi 13 mai 2025 à 20h00] L’édition des génomes à la lumière de l’histoire des plantes cultivées

Cette webconférence exposera la continuité entre domestication néolithique, amélioration moderne des plantes et nouvelles technologies génétiques (telles que l’édition du génome). La coévolution plantes-humains a marqué l’histoire humaine (sédentarisation, (…)

Les viandes végétales

La « viande végétale » est un concept nouveau et paradoxal qui mérite des explications. Le terme anglais est Plant-Based Meat Alternative qui se traduit par « alternative végétale à la viande » que nous simplifierons dans ce texte sous les termes « viande végétale (…)

La « viande de culture » : une alternative crédible ?

« Viande cellulaire », « viande de culture », « viande in vitro », « viande de synthèse », « viande artificielle »… la controverse est vive autour des techniques de l’« agriculture cellulaire », c’est-à-dire de la production de produits animaux à partir de cultures (…)

« Exercer son esprit critique à l’ère informationnelle » : un cours en ligne de l’université de Genève

L"université de Genève propose un cours en ligne (en anglais Massive Open Online Course, ou Mooc) intitulé « Exercer son esprit critique à l’ère informationnelle » [1]. Il est accessible sur la plateforme Coursera créée en 2012 par deux professeurs d’informatique de (…)

[Morlaix – jeudi 27 mars 2025] Se forger une opinion sur des sujets complexes

Conférence organisée par l’Université du temps libre de Morlaix (UTL). Se forger une opinion sur des sujets complexes Jeudi 27 mars 2025 à 14h Amphithéâtre de Langolvas 29 600 Morlaix Avec Jean-Paul Krivine, rédacteur en chef de Science et pseudo-sciences (…)

La compréhension et l’enseignement du processus de sélection naturelle au XXIe siècle

Dans la continuité de la note de lecture parue dans le n° 349 de Science et pseudo-sciences [1] au sujet de l’ouvrage de Daniel Milo (La Survie des médiocres – Critique du darwinisme et du capitalisme, Gallimard, 2024) faisant la critique du darwinisme dans un cadre (…)

351 (Janvier 2025)

Alimentation et santé : quels régimes ?

Le lien entre alimentation et santé fut longtemps empirique et fruit de l’observation individuelle. On cite régulièrement l’adage souvent attribué à Hippocrate (IVe siècle avant notre ère) : « Que ton alimentation soit ta première médecine » [1]. On doit à ce (…)

Les illusionnistes

Les illusionnistes Climat, agriculture, nucléaire, OGM : enquête inédite sur les dérives de l’écologie politique Géraldine Woessner et Erwan Seznec Robert Laffont, 2024, 427 pages, 21,90 € C’est une enquête journalistique fouillée que nous proposent les (…)

La culture scientifique est à reconquérir

À l’occasion des quatrièmes Rencontres de l’esprit critique, le rédacteur en chef de la revue Sciences et pseudo-sciences revient sur les grandes questions scientifiques au cœur de l’actualité. Propos recueillis par Léo Lagniez et parus en ligne sur le (…)

Des OGM emblématiques objets de violentes oppositions

L’aubergine Brinjal Bt L’aubergine (Brinjal, Solanum melongena), originaire d’Inde […] apporte dans l’alimentation des populations peu favorisées du sous-continent indien et des Philippines des nutriments essentiels (vitamines par exemple). Elle est ravagée (…)

L’universalisation par Freud de son complexe d’Œdipe

Pour une partie du grand public, et même pour certains psychanalystes, le complexe d’Œdipe est le fait que les enfants entre trois et cinq ans aiment particulièrement le parent de sexe opposé et déclarent, par exemple, vouloir se marier avec lui : « Selon la théorie (…)

Nouvelles techniques génomiques : le retour du fils du monstre OGM ?

Les avis exprimés dans cet article n’engagent que leur auteur et ne sauraient être considérés comme une prise de position officielle de ses employeurs ou des agences pour lesquelles il agit comme expert ou conseiller. Merci à Fabien Nogué, Josep Casacuberta, (…)

Résultats de l’enquête en ligne sur « Votre perception de l’Afis »

Avant d’entrer dans le vif du sujet, commençons par remercier chaleureusement les 1066 participantes et participants à cette enquête ! Votre implication est précieuse, et vos réponses, riches d’enseignements, nous permettent de mieux comprendre comment l’ Afis, (…)

Food Evolution : la censure insidieuse d’un documentaire

Extraits et adaptation d’un texte publié dans Science et pseudo-sciences n°332, avril 2020 Depuis plus de vingt ans, les OGM (organismes génétiquement modifiés) destinés à l’alimentation sont très controversés. Au milieu d’un débat public exacerbé, marqué par la (…)

Cholestérol, le grand bluff : quand Arte propage une désinformation délétère

Cholestérol : le grand bluff est un documentaire coproduit par Arte et diffusé sur la chaîne publique franco-allemande en 2016. Il développe une thèse sans nuance : le lien entre maladies cardiovasculaires et cholestérol serait un vaste mensonge, façonné à la fois (…)

[Saint-Quay-Portrieux (Côtes d’Armor) - Mardi 12 novembre 2024] Se forger une opinion sur des sujets complexes

Conférence organisée par l’Université du temps libre Sud Goêlo (UTL). Se forger une opinion sur des sujets complexes Mardi 12 novembre 2024 à 14h30 Centre des Congrès 22 325 Saint-Quay-Portrieux (Côtes d’Armor) Accès : 10 € (accès gratuit pour les (…)

Les clés du champ

Les clés du champ Comment domestiquer les plantes François Parcy, préface de Pierre Laszlo Humensciences, 2024, 235 pages, 18 € Le livre de François Parcy, chercheur 6 au CNRS de Grenoble et médaille d’argent de cet organisme, intéressera tous ceux qui (…)